西式面點師怎么報考?西式面點師又稱西點師，是指采用不同的操作技術、成熟的技能和成熟的方法，對主輔材料進行加工，制作西式面食和點心的人。 西式糕點行業現在正在蓬勃發展。 國外多家大型西點連鎖店紛紛進入中國市場。 我國的西點烘焙業也在快速發展，從一二線城市逐漸向三四線城市滲透。 糕點烘焙業也被稱為“時尚餐飲業”。 據不完全統計，行業的快速發展也造成了糕點師崗位的緊缺。

本職業共設五個等級，分別為：

初級

中級

高級

技師

高級技師

職業能力特征：

手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強。

西點師證書報名條件

初級西點師：

具有初中及以上文化程度。

中級西點師：

(1)取得本職業初級資格證書。

(2)取得中等職業教育或高等教育相關專業畢業證書。

(3)高等教育相關專業在校生或中等職業教育相關專業在校畢業學生。

高級西點師：

(1)取得本職業中級資格證書兩年以上。

(2)取得本職業中級資格證書的高等教育在校畢業學年學生。

(3)取得高等教育相關專業畢業證書。

西式面點師主要學習內容如下：

1、常用工具的用途和保養

2、配備原輔料的—-般方法與要求

3、常見甜汁的種類、調制方法、注意事項和質量標準

4、調制克司得醬的工藝方法、注意事項和質量標

5、輔助原料知識

6、調制面包面團的一般用料、工藝方法、原理和注意事項

7、調制硬質面包的工藝方法和注意事項

8、調制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工藝方法、原理和注意事項

9、面包、泡芙、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項和質量標準、木司制品冷凍的注意事項

10、沾、撒、擠、拼擺等一般裝飾法的基本內容和注意事項

11、裱花蛋糕的工藝方法和注意事項

12、色彩基礎知識

考西點師證有什么用

而對目前的中國而言，西點師這一職業在中國還是屬于稀缺職業，而且西點師好就業、就業薪資高、環境整潔、工作相對輕松。所以越來越多的年輕人選擇去學西點，大多數都是為了將來更好就業，從事西點師這一職業。

而西點師證書就像是西點師求職者的行業門檻，是工作單位考察能力的標準。所以無論是求職就業還是開店創業，西點師證書都是很重要的。

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